Portion : 4 personnes
Difficulté : Facile
Préparation : 10min
Cuisson : 25min
Ingrédients :
- 500g de moules
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Persil ciselé
- 1 œuf
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
- 100g de fromage râpé
Étapes :
- Préchauffage :
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
- Préparation des moules :
Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’ail et l’oignon hachés et laissez fondre pendant 3 minutes. Incorporez ensuite les moules et le persil ciselé. Faites cuire jusqu’à ce que les moules soient bien ouvertes.
- Préparation de l’appareil :
Dans un saladier, battez l’œuf avec le crème fraîche. Salez et poivrez selon votre goût.
- Montage du gratin :
Dans un plat à gratin, étalez la préparation aux moules. Versez l’appareil à base d’œuf et de crème par-dessus. Répartissez le fromage râpé uniformément.
- Cuisson :
Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Suggestion : Servez chaud et régalez-vous de ce délice marin !
